Graines et fruits

Rouergue - EAN : 9782812604041

GRUNDMANN/HAZAN

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Édition papier

EAN : 9782812604041

Paru le : 13 oct. 2012

15,00 € 14,22 €

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Détails

EAN13 : 9782812604041
Réf. éditeur : 301312
Collection : ROUERGUE NATURE
Editeur : Rouergue
Date Parution : 13 oct. 2012
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 252
Format : H:266 mm L:188 mm E:24 mm
Poids : 1.115kg

Résumé

Résumé : Illustrations du génie de l'évolution, les graines portent la responsabilité de la survie de leur espèce. Flotter, voler, s'agripper aux animaux, toutes les stratégies sont bonnes pour voyager et essaimer vers de lointaines contrées. Aliments ou épices, les graines et leurs indissociables alliés les fruits constituent aussi la base de notre alimentation. Un trésor si précieux que l'homme a sillonné les mers et mené des guerres meurtrières pour se les approprier. Fascinées depuis toujours par ces petits vaisseaux végétaux tantôt tarabiscotés, follement gracieux ou caparaçonnés dans un mur d'épines, Emmanuelle Grundmann et Muriel Hazan nous font partager dans leurs textes et photographies leur passion, leurs connaissances biologiques, historiques et ethnologiques. À travers le monde, elles ont rencontré agriculteurs, marchands et peuples autochtones, poursuivant tous cette transmission de graines et de savoir botanique débutée à l'aube de l'humanité. Les auteures nous proposent enfin des recettes sorties de leur album de souvenirs gustatifs et mettant en scène belles oubliées ou graines méconnues.
Biographie : Muriel Hazan suit un cursus universitaire en biologie végétale tropicale en associant l'aspect botanique et artistique. Depuis 2000, elle est auteure photographe professionnelle et parcourt le globe à la recherche des beautés et fantaisies de la nature. Elle est également guide photographe naturaliste et partage avec de petits groupes son expérience de terrain et ses connaissances sur les différents pays traversés. Au Rouergue, elle a publié «Curiosités végétales» en 2008 et «Graines & fruits, une histoire botanique, poétique et gourmande» (2012, prix spécial du jury Redouté 2013, Prix Chapitre Nature catégorie guide 2013).