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Grand-mère Antonia
Presses Cite - EAN : 9782258066380
Édition papier
EAN : 9782258066380
Paru le : 3 mars 2005
20,50 €
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- EAN13 : 9782258066380
- Réf. éditeur : 330089
- Collection : TERRES FRANCE
- Editeur : Presses Cite
- Date Parution : 3 mars 2005
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 469
- Format : H:226 mm L:141 mm E:42 mm
- Poids : 616gr
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Résumé :
En 1924, les truffières d'Antonia Albarède, l'une des Césarines, retrouvent leur splendeur perdue. Avec ses pâtés truffés, la conquête de la rue Limogeanne, à Périgueux, peut alors commencer...
La Grande Guerre avait ruiné les truffières d'Auberoche. Grâce à l'argent des Sarazac, et surtout à l'amour de Julien, Antonia peut désormais se consacrer à sa passion : le diamant noir du Périgord. Ainsi naît " La Tradition Albarède ", une estampille de bon goût et de finesse qui va conquérir les grandes tables. Mais toute ambition humaine, aussi généreuse soit-elle, connaît des retournements de situation. Contre vents et marées, Antonia imposera ses produits, faisant fi des impératifs de l'industrialisation. Jusqu'au jour où la prêtresse de Périgueux lancera son ultime défi : ouvrir un restaurant à la gloire du joyau culinaire du Périgord. L'enseigne portera un nom évocateur : Grand-mère Antonia...
