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Je sais cuisiner autour du monde
Albin Michel - EAN : 9782226169723
Édition papier
EAN : 9782226169723
Paru le : 23 avr. 2008
15,00 €
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- EAN13 : 9782226169723
- Réf. éditeur : 6116776
- Collection : CUISINE - GASTR
- Editeur : Albin Michel
- Date Parution : 23 avr. 2008
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 384
- Format : H:190 mm L:120 mm E:28 mm
- Poids : 488gr
- Résumé : La nouvelle édition d'un grand classiqueUne promenade gourmande à travers les traditions culinaires des cinq continents Ginette Mathiot nous invite au voyage et nous propose 500 recettes traditionnelles du monde entièrement remises au goût du jour. Elle nous transmet une véritable mémoire culinaire universelle. De l'entrée au dessert, du plus simple au plus élaboré, tous les types de cuisine sont répertoriés : depuis les soupes asiatiques jusqu'aux grillades sud-américaines, en passant par les buffets scandinaves et les pâtisseries américaines, sans oublier les ragoûts africains et les douceurs de l'Orient... Ce livre nous offre tous les contrastes et les richesses de la cuisine du monde entier.
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Biographie :
Ginette Mathiot (1907-1998) est l'autorité suprême de la cuisine familiale française. Elle a écrit plus de 30 livres de cuisine à succès, couvrant tous les sujets de la cuisine française. Je sais cuisiner a été son oeuvre définitive qui réunit les recettes de tous les plats classiques français.
