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Je sais faire la pâtisserie
LGF - EAN : 9782253030881
Édition papier
EAN : 9782253030881
Paru le : 29 avr. 1983
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- EAN13 : 9782253030881
- Réf. éditeur : 3078672
- Collection : CUISINE ET DIET
- Editeur : LGF
- Date Parution : 29 avr. 1983
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 480
- Format : H:178 mm L:110 mm E:20 mm
- Poids : 200gr
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Résumé :
Plus de 900 recettes gourmandes, traditionnelles ou allégées, adaptées aux goûts et aux habitudes d'aujourd'hui. Gâteaux, tartes, mousses, crèmes, entremets, boissons, glaces, bonbons et confiseries : toute la pâtisserie à la portée de tous. Clair et pratique, complet : un guide entièrement remis à jour qui séduira tous les amateurs de sucré. La bible des cuisinières depuis quatre générations !
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Biographie :
Ginette Mathiot (née le 23 mai 1907, décédée le 14 juin 1998 (à 91 ans) ) est une gastronome française. elle a publié plus de 30 livres, dont le très célèbre Je sais cuisiner, qui a été tiré à plus de 6 millions d'exemplaires et est aujourd'hui considéré comme bible culinaire. Elle a également poursuivi une longue carrière dans l'Éducation nationale : elle a été professeur, et plus tard inspectrice générale de l'enseignement ménager. Elle est officier de la Légion d'honneur.
