L'Economie politique - N° 104 Du champ à l'assiette, un modèle verrouillé

Fruit d'une collaboration avec le bureau d'études Basic, ce numéro plonge au cœur des blocages qui expliquent pourquoi la conversion écologique de l'agriculture française n'avance pas. Ces blocages concernent le modèle agroalimentaire dominant, dopé aux intrants et aux produits phytosanitaires, et où les agriculteurs subissent les règles du jeu dictées par d'autres. Ce modèle n'est viable économiquement que grâce à un soutien massif des pouvoirs publics – mais avec quelles conséquences pour nos territoires, pour la santé et pour l'environnement ?