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L'histoire de la cuisine du mammouth à la pizza
Milan - EAN : 9782745994349
Édition papier
EAN : 9782745994349
Paru le : 17 janv. 2018
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- EAN13 : 9782745994349
- Réf. éditeur : 7474410
- Collection : MES ENCYCLOS P'
- Editeur : Milan
- Date Parution : 17 janv. 2018
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 80
- Format : H:215 mm L:245 mm E:14 mm
- Poids : 516gr
- Résumé : Poursuivant l'ambition de faire de "Mes p'tits docs" une marque de référence documentaire, la collection s'est enrichie d'encyclopédies. Garante de ce ton clair, accessible aux petits, qui porte la collection depuis le début, les auteurs, Stéphanie Ledu et Stéphane Frattini, se penchent ici sur l'histoirede l'alimentation à travers les âges. C'est ainsi que nous découvrons le goût des hommes de l'Antiquité pour les viandes faisandées, la prédilection des Égyptiens pour le pain, les salaisons gauloises dont se délectent les Romains... Car les denrées, les épices et les recettes voyagent et changent les habitudes alimentaires et sociales. L'introduction sur notre continent de certains produits exotiques, tels que le café ou le chocolat, accompagne la naissance des "salons littéraires" du XVIIIe siècle ; les couverts deviennent raffinés avec différentes sortes d'assiettes, de fourchettes ou de verres ; la naissance des restaurants suit l'essor des villes au XIXe siècle, pour aboutir, 100 ans après, aux fast-foods... Tous les ingrédients sont rassemblés en images pour un voyage gourmand et épicé à travers les âges.
- Biographie : Claire de Gastold est peintre et illustratrice. Elle s'est formée à l'École nationale supérieure des arts décoratifs de Paris, après un passage à l'institut Saint-Luc de Bruxelles. Depuis, elle a réalisé de nombreux albums pour la jeunesse, notamment ""Les Contes des saisons"" aux éditions Actes Sud Junior, ""Trop de la chance ?"" à L'École des loisirs ou ""La Souris de Paris"" chez Sarbacane. En 2012, elle s'est également essayée à la bande dessinée avec ""Les Satellites"", aux éditions Gallimard. Claire de Gastold est aussi illustratrice pour l'édition et la presse jeunesse.
