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LA BETTERAVE, PLANTE MIRACLE Histoire - Tradition - Botanique - Biologie - Sucrochimie
Vague Verte - EAN : 9782908227451
Édition papier
EAN : 9782908227451
Paru le : 1 févr. 1997
11,50 €
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- EAN13 : 9782908227451
- Editeur : Vague Verte
- Date Parution : 1 févr. 1997
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 212
- Format : H:210 mm L:148 mm
- Poids : 310gr
- Résumé : C’est l’histoire d’une plante pas comme les autres. Longtemps reléguée à l’alimentation des bêtes et des misérables, la betterave nous offre aujourd’hui son immense richesse. Cette plante miracle a non seulement récompensé l’homme qui la courtise, mais aussi satisfait les besoins de ceux qui l’ignorent. Cette fresque ethnobotanique de la betterave est une histoire naturelle et culturelle très sucrée.
