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La cuisine d'Auvergne
Gisserot - EAN : 9782755811131
Édition papier
EAN : 9782755811131
Paru le : 13 févr. 2024
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- EAN13 : 9782755811131
- Réf. éditeur : GS1113
- Collection : GASTRONOMIE
- Editeur : Gisserot
- Date Parution : 13 févr. 2024
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 128
- Format : H:10 mm L:190 mm E:125 mm
- Poids : 190gr
- Résumé : Un proverbe auvergnat dit que « La France, c’est l’Auvergne avec quelque chose autour ». C’est une façon de dire avec un peu de chauvinisme et beaucoup d’humour que l’Auvergne, juchée sur son Massif central, est au cœur de notre pays. Les Auvergnats, dont nombre ont quitté leurs volcans et leurs vallées pour conquérir Paris aux XIXe et XXe siècles où ils étaient réputés pour le commerce du charbon et du vin, ont ainsi fait connaître leurs spécialités aux Parisiens puis à toute la France. Nous vous proposons d’explorer dans ce livre quelques-unes des grandes spécialités de cette cuisine mettant en valeur les produits d’une région à la fois rustique et aux terroirs variés et riches.
- Biographie : Dany Mignotte, chroniqueuse et blogueuse culinaire, nourrit cette formidable passion qu’est la cuisine. Elle vous emmène dans ce livre à la découverte de l’Auvergne et de sa gastronomie.
