La Cuisine de l'exil

Actes Sud - EAN : 9782330118655

SCHWARTZBROD S.

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Édition papier

EAN : 9782330118655

Paru le : 3 avr. 2019

23,00 € 21,80 €

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Détails

EAN13 : 9782330118655
Réf. éditeur : 002056
Collection : CUISINE/GASTRON
Editeur : Actes Sud
Date Parution : 3 avr. 2019
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 432
Format : H:215 mm L:135 mm E:32 mm
Poids : 460gr

Résumé

Résumé : Par amour, pour accomplir leurs rêves, pour fuir la dictature ou la misère, ils ont quitté leur pays. Venus d'Europe, d'Asie, d'Afrique, d'Amérique latine, du Moyen-Orient, des États-Unis - des années 1920 à nos jours -, c'est en France qu'ils ont posé leurs valises, laissant derrière eux leur enfance, leur famille, leurs repères pour découvrir un univers inconnu, parfois fantasmé, et se confronter à une nouvelle réalité. Déracinés, comme coupés en deux, c'est souvent par la nourriture, les recettes emportées dans leurs bagages, qu'ils ont pu retrouver une part de leur passé, de leur culture, et se réapproprier leurs vies.

À travers vingt-quatre témoignages d'hommes et de femmes, chacun suivi de cinq recettes emblématiques du pays concerné (et d'adresses où se procurer les ingrédients les moins communs), ce livre parcourt la grande Histoire, les époques et les continents, mettant en lumière notre richesse multiculturelle. Il invite à découvrir l'altérité dans ce qu'elle a de plus convivial : les plaisirs de la table.
Biographie : Stéphanie Schwartzbrod est comédienne de théâtre et autrice de huit livres de cuisine parmi lesquels : «La Cuisine des enfants», avec Delphine Schwartzbrod (J'ai Lu, 1999), vendu à près de 60 000 exemplaires, «Saveurs sacrées» (Actes Sud, 2007) et «La Cuisine de l'exil» (Actes Sud, 2019). Stéphanie a écrit et mis en scène le spectacle «Sacré, sucré, salé» qu'elle a joué dans plusieurs salles à Paris et en province. Elle signe un nouveau roman intitulé« La Cuisine de la consolation» en février 2024.