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La Cuisine Simplifiée
EAN : 9782386220739
Paru le : 8 oct. 2024
Prix unitaire
Licence élève - 12 mois
Windows, MacOSX, Android, Ipad
Tarif : Non Adoptant
Référence : 9782386220111_001
Prix public
- EAN13 : 9782386220739
- Réf. éditeur : 1041695
- Editeur : Editions Bpi
- Date Parution : 8 oct. 2024
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : S
- Nombre de pages : 352
- Format : H:239 mm L:173 mm E:19 mm
- Poids : 664gr
-
Résumé :
Plus de 400 recettes professionnelles, selon les familles de préparations (entrées chaudes, entrées froides etc...)avec les explications des points techniques spécifiques à chacune.
La Cuisine Simplifiée est un ouvrage pour réaliser des recettes, pratiquer les techniques de bases et s'initier simplement à la cuisine.
Il présente un large éventail de recettes de cuisine et de pâtisserie et brosse la totalité des techniques de formation pour vous accompagner tout au long de votre apprentissage.
Très bien illustré et conçu de manière pédagogique, ce manuel a été pensé en deux parties :
- Une double-page pour comprendre une technique de base,
- Les pages suivantes pour l'application des recettes dérivées.
- Type d'accès : En ligne, en téléchargement et sur tablette
- Accès ENT : Oui
- Système d'exploitation : Windows, MacOSX, Android, Ipad
- Compatible GAR : Oui
- Réf. distributeur : 9782386220111
-
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