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La sécurité alimentaire
L'Harmattan - EAN : 9782747596534
Édition papier
EAN : 9782747596534
Paru le : 1 janv. 2006
21,00 €
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- EAN13 : 9782747596534
- Collection : CAHIERS DE LA C
- Editeur : L'Harmattan
- Date Parution : 1 janv. 2006
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 224
- Format : H:215 mm L:135 mm E:12 mm
- Poids : 310gr
- Résumé : Cet ouvrage évalue les répercussions de la sécurité alimentaire tant sur le plan des productions agricoles, que des industries agroalimentaires, de la distribution et de la consommation. Prenant acte d'une demande accrue de sécurité de la part de nos concitoyens, ce livre vise à mieux appréhender les nouveaux risques alimentaires et les divers moyens déployés contre eux au niveau national et européen, ainsi que de la part des entreprises.
