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La technologie en Boulangerie Pâtisserie (Bac Pro) - Tome 1
Eurocibles - EAN : 9782354580179
Édition papier
EAN : 9782354580179
Paru le : 1 juin 2014
30,00 €
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- EAN13 : 9782354580179
- Réf. éditeur : SOLBAC
- Collection : TECHNOLOGIE
- Editeur : Eurocibles
- Date Parution : 1 juin 2014
- Disponibilite : Disponible
- Nombre de pages : 184
- Format : H:220 mm L:150 mm E:16 mm
- Poids : 520gr
- Interdit de retour : Retour interdit
-
Résumé :
Ecrire ce livre a été, pour moi, un réel plaisir. J’ai essayé de faire en sorte que chacun des élèves puissent découvrir un document lui permettant d’offrir, très facilement, des « parce que » à ses « pourquoi » et à ses « comment » tout en les comparant à son éducation en Entreprise.
La technologie reste aujourd’hui encore une approche intellectuelle du métier nécessaire à l’apprentissage et mon but a été d’amener le jeune à consulter un ouvrage abordable et concis.
Ce livre saura aider les jeunes parce qu’il se veut élémentaire et qu’il aborde simplement la technologie de la boulangerie pâtisserie et ses bases indispensables.
Arnaud SOLDET
Site : www.arnaudsoldet.fr