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La véritable histoire de la bouillabaisse
Ouest France - EAN : 9782737358319
Édition papier
EAN : 9782737358319
Paru le : 20 juin 2013
6,00 €
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- EAN13 : 9782737358319
- Réf. éditeur : CD47363
- Collection : CUISINE - CUISI
- Editeur : Ouest France
- Date Parution : 20 juin 2013
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 144
- Format : H:195 mm L:135 mm E:15 mm
- Poids : 215gr
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Résumé :
Trésor gastronomique et fierté marseillaise, on ne peut évoquer la bouillabaisse sans risquer la polémique et même la dispute. On s'empoigne sur tout, sur sa création, sur ses ingrédients, sur ses modes de cuisson, sur sa préparation, sur le choix des poissons... Bref, chacun affirme détenir les secrets de l’histoire de la véritable bouillabaisse. Alors, plongeons dans la marmite pour voir cela de plus près! Sommaire en pièce jointe
