La viande ou la vie

Après le succès de "Viande : Et si vous saviez...", Laurent Richier revient avec un nouvel ouvrage coup de poing qui dévoile les dérives toujours plus inquiétantes de l'industrie de la viande.

Coécrit avec Sandrine Bureau, ce livre révèle une réalité glaçante : des élevages intensifs où la maltraitance animale est devenue la norme, des pratiques frauduleuses dans la grande distribution et des scandales sanitaires aux conséquences catastrophiques. Avec des témoignages percutants et un regard critique, il dénonce un système agroalimentaire où la rentabilité prime sur la sécurité des consommateur et le bien-être animal.

« La viande ou la vie » lance un appel urgent aux consom'acteurs pour qu'ils prennent conscience de leur pouvoir et de leur rôle de citoyens responsables.

Laurent Richier n'est pas du sérail journalistique ; il a travaillé pendant plus de vingt-cinq ans dans beaucoup de boucheries en supermarchés, hypermarchés et même traditionnelles. N'ayant pas le goût pour les études, ses parents l'encouragèrent à faire un apprentissage de deux ans dans une boucherie. Les couteaux et les laboratoires vont alors devenir sa vie malgré lui....