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Le poisson dans la cuisine nicoise c'est simple et delicieux...
Serre - EAN : 9782864105916
Édition papier
EAN : 9782864105916
Paru le : 1 juin 2013
8,00 €
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- EAN13 : 9782864105916
- Editeur : Serre
- Date Parution : 1 juin 2013
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Format : H:220 mm L:160 mm
- Poids : 140gr
- Résumé : A travers une cinquantaine de recettes autour du poisson, faciles à réussir, vous participerez à un parcours savoureux autour d’une cuisine simple à réaliser, mais riche en goûts et en parfums : la cuisine de la mer, la cuisine des pointus. Salade de seiche aux petits artichauts violets, écrevisses comme en pays gavot, morue frite à la poêle, gratin de brandade, morue aux poireaux de Noël, Estocafida, rougets en papillote aux graines de fenouil et à la pancetta, moules au romarin, encornets farcis, risotto d’encornets au safran et romarin… et bien d’autres recettes vous attendent. Partez à leur découverte, et partagez-les avec vos amis.
