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Le répertoire de la cuisine
Flammarion - EAN : 9782080274298
Édition papier
EAN : 9782080274298
Paru le : 26 janv. 2022
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- EAN13 : 9782080274298
- Réf. éditeur : S54554
- Collection : GASTRONOMIE
- Editeur : Flammarion
- Date Parution : 26 janv. 2022
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 304
- Format : H:188 mm L:132 mm E:23 mm
- Poids : 402gr
- Résumé : Un grand classique des bibliothèques culinaires pour les professionnels, les cuisiniers avertis et les passionnés de cuisine. Ce livre de référence, classé par grandes thématiques, détaille toutes les bases de la cuisine du début du XXᵉ siècle et recense plus de 7000 recettes.
