Le temps d’un vin

L'Harmattan - EAN : 9782336523866

BORNEUF/LECAILLON

Nouveauté

Édition papier

EAN : 9782336523866

Paru le : 27 mars 2025

22,00 € 20,85 €

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A paraître 27 mars 2025

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Résumé : Ceci est une invitation à penser le vin autrement. À partir de courtes phrases, appelées scholies, cet essai aborde les thèmes cardinaux du vin, sans ordre de lecture, mais ordonnés selon le temps du dégustateur pour qui le vin naît dans le verre. De la dégustation au vigneron, en passant par l’œnologie et le vignoble, ce parcours à rebours livre à la sagacité du lecteur de nouveaux horizons de pensée. Celui-ci peut le suivre ou choisir des sentiers de traverse au gré de ses envies. De cette lecture vagabonde, une seule destinée, le combat, contre ce qui va de soi, contre ce qui coïncide un peu vite avec une réalité confortable mais illusoire, sinon néfaste. À travers une critique de la modernité, des conventions, des traditions et de leurs éternels clivages, ce petit livre tente, avec l’aide du lecteur, de construire une autre façon de penser le vin.
Biographie : Olivier Borneuf est critique de vin et fondateur de www.tulipe-rouge.com, premier guide digital et totalement indépendant des meilleurs vins de France.