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Les épices
Gisserot - EAN : 9782755811001
Édition papier
EAN : 9782755811001
Paru le : 31 déc. 2099
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- EAN13 : 9782755811001
- Réf. éditeur : GS1100
- Collection : GASTRONOMIE
- Editeur : Gisserot
- Date Parution : 31 déc. 2099
- Disponibilite : Pas encore paru
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 128
- Format : H:125 mm L:190 mm E:10 mm
- Poids : 190gr
- Résumé : Épices : un mot qui façonne l’Histoire, modèle l’économie et réinvente notre cuisine. Du plat le plus simple à la création la plus sophistiquée, tous les plats gagnent à être accompagnés par ces ingrédients provenant du bout du monde ou… du champ d’à côté ! À travers un ouvrage aussi détaillé que pratique, laissez-vous embarquer dans l’histoire de chaque épice. Les descriptifs, clairs et pratiques, vous permettront d’utiliser de manière juste chacune de celles que vous avez déjà chez vous et, nous l’espérons, de vous en faire découvrir d’autres. Ainsi, vous rendrez votre quotidien toujours plus savoureux et inventif.
- Biographie : Jean-Christophe Gadrat nourrit une passion pour le thé et les épices depuis son plus jeune âge. Profondément attaché au respect du sol et des traditions séculaires, il a créé sa société de thés et d’épices, Atelier Jaffré, en 2017. Son but : relier le producteur au consommateur par l’amour du beau et du bon.
