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Les grandes liqueurs du Massif central
Hauteur D Homme - EAN : 9782951920255
Édition papier
EAN : 9782951920255
Paru le : 30 juin 2007
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- EAN13 : 9782951920255
- Editeur : Hauteur D Homme
- Date Parution : 30 juin 2007
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 96
- Format : H:207 mm L:207 mm E:14 mm
- Poids : 506gr
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Résumé :
Au cœur du riche patrimoine gastronomique du massif central, la Gentiane Salers et la Verveine du Velay font partie des saveurs authentiques les plus prisées.
Les recettes traditionnelles se sont transmises de génération en génération au sein des différentes distilleries où les précieux secrets de fabrication ont été savamment préservés.
Ainsi, le caractère de ces liqueurs régionales peut aujourd’hui s’affirmer dans une identité gourmande contemporaine.
Dix chefs distingués du Velay et du Cantal ont intégré à d’originales recettes, les arômes de la Gentiane Salers et de la Verveine du Velay.
Ces liqueurs, et autres Quina Maurin et Prunelle du Velay, sont convoquées dans la composition de délicieux cocktails inédits au goût d’ici et d’ailleurs.
