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Les meilleurs desserts au chocolat
Gisserot - EAN : 9782755807059
Édition papier
EAN : 9782755807059
Paru le : 25 juil. 2017
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- EAN13 : 9782755807059
- Réf. éditeur : GI705
- Collection : GASTRONOMIE
- Editeur : Gisserot
- Date Parution : 25 juil. 2017
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 128
- Format : H:8 mm L:190 mm E:125 mm
- Poids : 195gr
- Résumé : Voici enfin le livre où vous trouverez les conseils simples et essentiels pour réussir les meilleurs desserts au chocolat. Soyez-précis dans les pesées, respectez les températures et les temps de repos..., Organisez-vous. Préparez vos pâtes à tarte la veille, utilisez des ustensiles adaptés..., Apprenez quelques techniques simples afin de gagner du temps. Sachez préparer vos moules, faire fondre le chocolat... Vous êtes prêt, à vous de jouer maintenant et de régaler petits et grands de gâteaux, tartes, mousses, crèmes et desserts glacés, bonbons, boissons, et petits goûters à réaliser avec les enfants.
- Biographie : Agnès Boué est titulaire d'une licence des sciences économiques et a passé un CAP Pâtisserie Chocolaterie Confiserie Glacerie. Son amour pour la pâtisserie la conduit à créer son entreprise L'Amour des Gourmandises, en 2011.
