Mémoires d'un sommelier

Publibook - EAN : 9782748366310

Marguerite-Marie Roze

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery

Édition papier

EAN : 9782748366310

Paru le : 11 août 2011

10,00 € 9,48 €

Disponible

Pour connaître votre prix et commander, identifiez-vous

Notre engagement qualité

Livraison gratuite
en France sans minimum
de commande
Manquants maintenus
en commande
automatiquement
Un interlocuteur
unique pour toutes
vos commandes
Toutes les licences
numériques du marché
au tarif éditeur
Assistance téléphonique
personalisée sur le
numérique
Service client
Du Lundi au vendredi
de 9h à 18h

Détails

EAN13 : 9782748366310
Réf. éditeur : 2518171
Editeur : Publibook
Date Parution : 11 août 2011
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 58
Format : H:225 mm L:140 mm E:3 mm
Poids : 80gr
Interdit de retour : Retour interdit

Résumé

Résumé : Jean-Bernard a beaucoup de chance. Il est sommelier et son métier le fait voyager et travailler dans les restaurants où aiment à se rendre les grands de ce monde, ceux que l'on ne croise jamais dans la vraie vie. De Saint-Malo à la Côte d'Azur, de l'Irlande à Saulieu, il a exercé son art au service des plus grands cuisiniers. Il nous fait partager ses voyages, son amour du vin et surtout découvrir l'envers du décor des plus grands établissements.Véritable initiation au monde de la gastronomie, du vin et du luxe, « Les Mémoires d'un sommelier » sont fascinantes de décalage et riches d'anecdotes étonnantes. Des Suédois choisissant leur vin en fonction de leur prix aux caprices des émirs, le monde de la gastronomie n'est pas toujours un monde de fins gourmets. Au fil des pages de cet univers magique ou absurde, loufoque ou clinquant, le lecteur se laisse guider par la plume alerte et l'esprit généreux du maître des vins, et va de surprise en surprise.
Biographie : Je suis née dans le Nord de la France et j'y ai passé toute mon enfance, rêvant à des ailleurs bleus. Lectrice assidue, j'ai marqué une préférence pour la féerie, ce qui affleure dans tous mes ouvrages. Mon autre passion consista à pratiquer l'enseignement de la langue française. Je suis entrée dans l'Education Nationale en 1967, croyant n'y rester que quelques années, ignorant que le bail serait de plus de 30 ans! Enfin libre, je trouve le temps d'écrire, puisant dans le quotidien et l'univers légendaire mes sources principales d'inspiration.