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Pomme de terre - Eric Frechon
EAN : 9782263064418
Paru le : 20 févr. 2014
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- EAN13 : 9782263064418
- Réf. éditeur : 570703
- Collection : ERIC FRECHON
- Editeur : Solar
- Date Parution : 20 févr. 2014
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 76
- Format : H:226 mm L:171 mm E:14 mm
- Poids : 370gr
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Résumé :
Dans la nouvelle collection "Un chef dans ma cuisine" composée de petits livres cartonnés, Eric Frechon, grand chef triple étoilé, propose 30 recettesde pommes de terre, raffinées mais simples à réaliser et accessibles à un petit prix.
Mettant son savoir-faire à la portée de tous, Eric Frechon livre ici les secrets des pommes de terre, qu¿il décline sous toutes ses formes, rissolées, en purée, sautées, au four, à la poêle¿ 30 recettes salées à servir en toute occasion : chips de pomme de terre aux anchois, hachis Parmentier, véritable purée¿
¿ Pour chaque recette, 1 photo du plat réalisé et 1 photo des ingrédients.