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Pommes de terre
Artemis - EAN : 9782816019490
Édition papier
EAN : 9782816019490
Paru le : 1 mars 2023
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- EAN13 : 9782816019490
- Réf. éditeur : 244157
- Collection : CARNETS BOTANIQ
- Editeur : Artemis
- Date Parution : 1 mars 2023
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Format : H:230 mm L:170 mm E:12 mm
- Poids : 392gr
- Résumé : Une présentation détaillée et illustrée de 60 variétés de pommes de terre : origine, caractéristiques, avantages et inconvénients, production, conservation. Pour chaque pomme de terre, le type de chair (de très ferme à très farineuse), la tenue à la cuisson, la coloration, le goût et les meilleures utilisations culinaires. Une première partie pour tout savoir sur la culture de la pomme de terre : préparation du terrain, plantation, associations, entretien, prévention et traitement contre les maladies et parasites, etc. Alain Soubre, anciennement responsable du Jardin botanique de Clermont-Ferrand, est l'auteur de plusieurs livres sur les plantes aux éditions Artémis.
- Biographie : Alain Soubre, anciennement responsable du Jardin Botanique de Clermont-Ferrand, aime partager ses multiples connaissances et son savoir-faire sur les plantes. Il a publié Glaner en Auvergne chez Tétraséditions et plusieurs livres de jardinage chez Artémis.
