QUEL AVENIR POUR L'AGRICULTURE BIO

EAN : 9782382550427

VIDAL ROLAND

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Édition papier

EAN : 9782382550427

Paru le : 16 juin 2022

9,95 € 9,43 €

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Détails

EAN13 : 9782382550427
Réf. éditeur : 203616
Date Parution : 16 juin 2022
Disponibilite : Manque sans date
Barème de remise : NS
Format : H:178 mm L:111 mm E:7 mm
Poids : 66gr
Interdit de retour : Retour interdit

Résumé

Résumé : Les récentes crises sanitaires et les inquiétudes montantes sur l'avenir de notre environnement mettent de plus en plus en question la durabilité de nos agricultures. Pourtant, la population mondiale n'a pas fini d'augmenter et ne se stabilisera sans doute pas avant trente ou quarante ans avec près de 10 millions de personnes à nourrir, soit dix fois plus qu'à l'orée du XIXe siècle, époque où la majorité des humains était beaucoup moins bien alimentée qu'aujourd'hui. Un retour en arrière serait donc irréaliste et c'est bien une nouvelle agriculture qu'il nous faudra inventer pour répondre aux besoins futurs de l'humanité, une agriculture qui, sans négliger les savoirs accumulés par les générations précédentes, devra surtout s'appuyer sur les apports de la science moderne, tant en matière d'environnement que de qualité alimentaire. Face à cet enjeu majeur, l'agriculture biologique est parfois présentée comme la meilleure solution pour nourrir durablement la planète. Parfois aussi, elle est accusée de n'être qu'une utopie irréaliste bien plus teintée de nostalgie que de rigueur scientifique. Mais toutes les agricultures biologiques se valent- elles sur ce point ?
Biographie : Roland Vidal est docteur en Sciences de l'environnement et ingénieur de recherches à l'École nationale supérieure de paysage de Versailles (ENSP). Chercheur associé à l'INRA (UMR Sadapt, groupe Proximités), il anime aussi le Collectif d'enseignement et de recherche en agriurbanisme et projet de territoire (CERAPT). Ses domaines de recherche et d'enseignement portent sur les relations entre ville, agriculture et paysage, thématique qu'il aborde en partenariat avec l'École d'architecture de Versailles et AgroParisTech, établissements où il est enseignant associé, et aussi avec d'autres écoles d'architecture, d'agronomie, d'urbanisme ou de paysage, en France, en Italie, au Mexique et en Tunisie. Ses publications sont consultables sur le site du CERAPT : agriurbanisme.fr.