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Reconnaître les plantes aromatiques
Metive - EAN : 9782371091481
Édition papier
EAN : 9782371091481
Paru le : 14 mars 2023
25,00 €
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- EAN13 : 9782371091481
- Editeur : Metive
- Date Parution : 14 mars 2023
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 160
- Format : H:218 mm L:156 mm E:20 mm
- Poids : 645gr
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Résumé :
Ce livre propose de découvrir les plantes aromatiques essentielles, faciles à trouver ou à cultiver !
L’auteur présente quelques astuces ou des gestes de bon sens pour installer, récolter, conserver et cuisiner ces plantes au fil de saisons. Il raconte leur importance à travers les âges et surtout leur place insoupçonnée dans notre imaginaire collectif. Les herbes aromatiques offrent une large palette de saveurs et de senteurs. Leurs vertus médicinales tout autant que nutritionnelles sont souvent surprenantes. Avec elles, il est aussi possible d’embellir nos balcons. À portée de mains sur le rebord des fenêtres, elles sauront apporter leur fraîcheur et mettre du soleil dans les plats. Méritant mieux qu’un simple saupoudrage, elles ont vocation d’être des ingrédients incontournables dans les préparations culinaires. - Biographie : Après avoir suivi des études en agronomie, l’Angevin Bernard Paquereau s’est lancé dans les sciences humaines et la littérature. Il enseigne avec passion le français, du collège à l’université. Vivant sur les bords de Loire et aimant le travail de la terre, il cultive son jardin dans lequel les plantes aromatiques sont mises à l’honneur.
