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Sept riz, la Camargue dans ma cuisine
Actes Sud - EAN : 9782330030339
Édition papier
EAN : 9782330030339
Paru le : 12 mars 2014
19,50 €
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- EAN13 : 9782330030339
- Réf. éditeur : 353775
- Collection : CUISINE
- Editeur : Actes Sud
- Date Parution : 12 mars 2014
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 128
- Format : H:240 mm L:160 mm E:12 mm
- Poids : 385gr
- Résumé : Terre de riz depuis Henri IV, la Camargue produit aujourd'hui sept riz qui sont autant de nuances à savourer en cuisine. Naturellement parfumé, blanc, complet, rouge, noir, rond à risotto et rond à dessert, ce sont les sept riz que ce livre propose d'accommoder en quarante-neuf recettes simples et saines. Car le riz est une céréale nourrissante, digeste et bon marché qui s'accorde avec tous les ingrédients possibles. Un grand classique qu'on ne finit pas de réinventer et dont ce joli livre rappelle les vertus!
