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Supergraines
Larousse - EAN : 9782035914316
Édition papier
EAN : 9782035914316
Paru le : 26 août 2015
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- EAN13 : 9782035914316
- Réf. éditeur : 2700104
- Collection : SAVEURS ET BIEN
- Editeur : Larousse
- Date Parution : 26 août 2015
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 96
- Format : H:235 mm L:170 mm E:10 mm
- Poids : 310gr
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Résumé :
Quinoa, épeautre, graines de courge… Les graines font de plus en plus parler d’elles ! Et pour cause… Leurs propriétés sont nombreuses et leurs bénéfices sur notre santé non négligeables. N’hésitez plus, adoptez-les !
50 recettes faciles pour adopter les super graines du petit déjeuner au dîner, sans oublier l’apéritif :
- Muesli des Andes, quinoa, amandes et physalis
- Crackers aux graines de courge
- Taboulé de quinoa à la grenade
- Gomasio de la mer aux algues
- Poêlée de petit épeautre aux légumes d’automne
- Salade d’orge perlé aux fèves et lentilles, œuf poché et ricotta
Un catalogue pour connaître, choisir et conserver des graines faciles à se procurer (orge perlé, quinoa, amarante, graines de lin, graines de chia, graines de sarrasin, farro, millet, graines de sésame, graines de chanvre…). Un guide d'achat, les avantages nutrition, leur impact sur la santé...
Les graines deviendront vite un incontournable de votre table ! - Biographie : est photographe de natures mortes ; sa gourmandise l'ayant naturellement orienté vers la photographie culinaire. Si son approche est intuitive et sensorielle, elle garde cependant toujours le souci de la lumière et de la composition de l'image, le rendu des matières et des couleurs. Elle a déjà illustré de nombreux livres de recettes.
