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Tables des riches, Tables du peuple, gastronomies et traditions culinaires en provence du Moyen-Âge
Jm Desbois - EAN : 9782918754121
Édition papier
EAN : 9782918754121
Paru le : 3 avr. 2014
18,00 €
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- EAN13 : 9782918754121
- Réf. éditeur : 14A
- Collection : UN TEMPS PASSE
- Editeur : Jm Desbois
- Date Parution : 3 avr. 2014
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 60
- Format : H:240 mm L:160 mm E:10 mm
- Poids : 305gr
- Résumé : Histoire des usages gastronomiques en Provence, tant dans les familles bourgeoises que chez le petit peuple.
- Biographie : Sandrien KRIKORIAN, docteur en histoire de l'art, professeur d'histoire de l'art et guide conférencière, a écrit plusieurs ouvrages pour les Presses universitaires de Provence ainsi que des articles scientifiques dans des revues à diffusion internationale. En pure Provençale, elle est passionnée par les arts de la table.
