Tarif équipement 100% numérique - Licence par enseignant 1 an

Genie Glaciers - Année édition 2022 - EAN : LG1MWX9960773N

MEYER Didier

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery

Feuilleter

Éditions numériques

EAN : LG1MWX9960773N

220,00 € 208,53 €

Disponible

Pour connaître votre prix et commander, identifiez-vous

Notre engagement qualité

Livraison gratuite
en France sans minimum
de commande
Manquants maintenus
en commande
automatiquement
Un interlocuteur
unique pour toutes
vos commandes
Toutes les licences
numériques du marché
au tarif éditeur
Assistance téléphonique
personalisée sur le
numérique
Service client
Du Lundi au vendredi
de 9h à 18h

Détails

EAN13 : LG1MWX9960773N
Collection : Gestion appliquée - Tome 2 -
Editeur : Genie Glaciers
Année d'édition : 2022
Classe : Lycée
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NA

Résumé

Description complète : PrésentationConforme aux évolutions économiques, juridiques, commerciales, comptables, fiscales et sociales, cet ouvrage répond à toutes les compétences exigées par le référentiel et couvre l'intégralité du pôle 3 Gestion de l'Activité de Restauration , ainsi que les savoirs associés du pôle 1 Conception et organisation de prestations de restauration qui sont liés à la Gestion appliquée.Structure des chapitres :- En ouverture : une phrase introductive pour présenter le thème, une vidéo d'introduction accessible par un QR Code, les définitions de mots-clés et le contexte professionnelle.- Des activités professionnelles abordées selon la méthode inductive sollicitent des capacités de recherche, d'analyse, de traitement et de contrôle. Le questionnaire s'organise à partir d'une progression hiérarchisée des difficultés qui facilite la prise en compte des rythmes de travail propres à chacun, répondant ainsi à une pédagogie individualisée.- Le test vise à vérifier si les objectifs assignés à la séquence ont été atteints et à valider les nouveaux acquis notionnels.- La synthèse est proposée pour mémoriser les savoirs liés à la séquence et valider l'objectif séquentiel.Points forts de l'ouvrage Gestion appliquée - Tome 2Un ouvrage rédigé par un enseignant qui dispense la formation aux sections Brevet Professionnel Arts de la Cuisine et Arts du Service et de la Commercialisation.Des mises en situation réelles issues d'un seul restaurant, exploité tout au long du manuel pour éveiller l'intérêt des élèves.À la fin de chaque chapitre, une mise en situation pour préparer l'apprenant à l'épreuve orale.Nouvelle édition : des vidéos accessibles via un QR Code introduisent les étudiants au cours. Les corrigés sont intégrés.

Numérique

Disponible le : 30 mars 2022
Accès ENT : Oui
Système d'exploitation : Windows, MacOSX, Android, Ipad
Compatible GAR : Oui
Réf. distributeur : 9782381973203