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Genie Glaciers - Année édition 2022 - EAN : LG1MTX9960344N

MEYER Didier, MEYER Hervé

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Feuilleter

Éditions numériques

EAN : LG1MTX9960344N

220,00 € 208,53 €

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Détails

EAN13 : LG1MTX9960344N
Editeur : Genie Glaciers
Année d'édition : 2022
Classe : Lycée
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NA

Résumé

Description complète : PrésentationConforme aux évolutions économiques, juridiques et sociales, cet ouvrage répond parfaitement aux exigences des référentiels du Brevet professionnel Boulanger en traitant les savoirs associés du Pôle S5 et Bac Pro Boulanger-Pâtissier.Structure des chapitres :Une page de présentation pose le thème traité, les activités proposées, les mots clés à maîtriser, le contexte professionnel.Des activités professionnelles abordées selon la méthode inductive sollicitent les capacités de recherche, d'analyse, de traitement et de contrôle. Un questionnement à difficulté croissante facilite la prise en compte du rythme de travail de chaque élève favorable à une pédagogie individualisée.Une synthèse approfondie et rédigée, facilement mémorisable, finalise les concepts fondamentaux à retenir et valide l'objectif séquentiel.Des extraits de sujets d'examen complètent l'apprentissage, consolident les connaissances et préparent le candidat aux épreuves E41 du BP et E31 du Bac Pro.Points forts de l'ouvrage Environnement économique et juridiqueUn manuel rédigé par des enseignants qui dispensent la formation aux classes concernées.Des activités professionnelles issues d'une même boulangerie, qui placent l'élève dans des situations réelles et concrètes.Des extraits de sujets d'examen pour préparer le candidat à l'épreuve E41 du Brevet professionnel Boulanger et E31 du Bac Pro Boulanger-Pâtissier.Un manuels utilisable dans les Bacs professionnels Boulanger-Pâtissier.Nouvelle édition : des vidéos accessibles via un QR Code introduisent les étudiants au cours.Les corrigés sont intégrés.

Numérique

Disponible le : 10 mars 2022
Accès ENT : Oui
Système d'exploitation : Windows, MacOSX, Android, Ipad
Compatible GAR : Oui
Réf. distributeur : 9782381973142