Tarif équipement 100% numérique - Licence par enseignant 2 ans

Genie Glaciers - Année édition 2022 - EAN : LG1MWX9960761N

LETIENNE Vincent, RICAUD Sandrine

Éditions numériques

EAN : LG1MWX9960761N

300,00 € 284,36 €

Disponible

Pour connaître votre prix et commander, identifiez-vous

Notre engagement qualité

Description complète : PrésentationCette édition 2022 est destinée aux élèves en CAP Boulanger et CAP Pâtissier, ainsi qu'aux adultes en formation.Cet ouvrage s'appuie sur les compétences des référentiels des deux CAP et propose à chaque apprenant d'évoluer à son rythme pour atteindre le niveau de compétences requis pour l'examen.Les 6 modules sont organisés en chapitres qui présentent des documents variés, des activités différentes à la difficulté croissante sur les deux années. Chaque module se compose d'une leçon et d'une auto-évaluation qui permet à l'élève de mesurer son atteinte des compétences dans la partie Livret. Il est à compléter à la fin de chaque chapitre et met l'élève en situation de création d'entreprise et lui permet de réviser les thèmes étudiés. Acteur de sa formation, l'élève peut se positionner et s'évaluer par rapport aux compétences requises pour l'obtention du diplôme.Points forts de l'ouvrage Gestion appliquéeDes séances qui mettent en avant l'enseignement par compétences et l'auto-évaluation.Une approche différente qui permet à l'élève de comprendre, d'imaginer et de créer son avenir professionnel grâce au livret Mon entreprise.Des ressources numériques (fichiers, vidéos, site internet...) accessibles grâce à des QR Codes insérés dans les chapitres.Les corrigés sont intégrés.