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Genie Glaciers - Année édition 2024 - EAN : LG1MWX9967106N

PERCHERON Frédéric

Éditions numériques

EAN : LG1MWX9967106N

470,00 € 445,50 €

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Description complète : Présentation de l'ouvrage Blocs de compétences 1 à 4Cette nouveauté en CAP Boulanger propose un développement pédagogique visant l'acquisition des blocs de compétences 1 à 4 du référentiel en vigueur.Bloc de compétences 1 : OrganiserBloc de compétences 2 : RéaliserBloc de compétences 3 : ContrôlerBloc de compétences 4 : Communiquer - CommercialerCet ouvrage comporte des éléments de cours théoriques illustrés et accessibles, suivis d'activités ludiques adaptées au niveau des élèves ainsi que 2 chapitres pratiques présentant les recettes à maîtriser pour l'épreuve EP2 Production .Les cartes heuristiques, les frises de progression et les auto-évaluations sont autant d'outils qui permettent à l'élève de se situer par rapport à l'acquisition des savoirs et compétences.L'ouvrage est ponctué de QR Codes permettant un approfondissement de certaines notions, la lecture de vidéos en lien avec le thème et l'accès à des fichiers complémentaires.Points forts de l'ouvrage Un tome unique pour l'ensemble des blocs de compétences de l'enseignement professionnel.Un outil adapté aux élèves et adultes en reconversion.Une utilisation efficace en classe (cartes heuristiques, activités, auto-évaluations).Des cours complémentaires accessibles par des QR Codes permettant à l'élève d'approfondir et de compléter ses connaissances théoriques.Dans cette version enseignant les corrigés sont intégrés.