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Technologie culinaire 2de Bac Pro Cuisine, Livre de l'élève
Nathan - Année édition 2011 - EAN : 9782091615929
Édition papier
EAN : 9782091615929
Paru le : 26 mai 2011
Livre de l'élève
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- EAN13 : 9782091615929
- Réf. éditeur : 494685
- Collection : Technologie culinaire
- Editeur : Nathan
- Année d'édition : 2011
- Classe : 2de bac pro
- Date Parution : 26 mai 2011
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : S
- Nombre de pages : 132
- Format : 1.00 x 21.60 x 29.60 cm
- Poids : 408gr
- Matière : Autres Matières
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Résumé :
Cet ouvrage, conforme au nouveau référentiel Bac Pro propose une découverte active de la technologie culinaire.
L'ouvrage présente les bases de la technologie culinaire.
