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Terrines
EAN : 9791091713139
Édition papier
EAN : 9791091713139
Paru le : 23 mai 2018
19,90 €
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- EAN13 : 9791091713139
- Réf. éditeur : 887406
- Collection : KERIBUS
- Date Parution : 23 mai 2018
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 150
- Format : H:241 mm L:146 mm E:14 mm
- Poids : 394gr
- Résumé : Classiques comme la « terrine de campagne », légères comme le « pressé de légumes confits », sophistiquées comme le « nougat glacé de poulet fermier », ultra-gourmandes comme la « truffiade au chocolat », les terrines du chef Rodolphe Paquin sont toujours simples à réaliser, généreuses et économiques. Grâce à ce livre, vous aurez enfin tous les secrets et les astuces pour réussir à coup sûr une bonne terrine à la maison. Cette nouvelle édition donne, en plus, une exceptionnelle recette de pâté en croûte détaillée pas à pas.