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Traditions Culinaires En Montagne
L Astronome - EAN : 9782916147888
Édition papier
EAN : 9782916147888
Paru le : 5 juin 2014
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- EAN13 : 9782916147888
- Réf. éditeur : 978291614788
- Collection : CAHIERS DU
- Editeur : L Astronome
- Date Parution : 5 juin 2014
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 48
- Format : H:240 mm L:163 mm E:30 mm
- Poids : 190gr
- Résumé : Loin du «folklore» que représentent aujourdhui les mets et les recettes telles que la fondue et la tartiflette, cet ouvrage sattache à faire revivre la façon de se nourrir de nos ancêtres dans le milieu rude de la montagne où nourriture et boisson provenaient essentiellement de la production propre des habitants.
