Trésors Gastronomiques en Charente-Maritime, le terroir revisité

Ds Atlantique - EAN : 9791094358023

SOUCHON STEPHANE

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Édition papier

EAN : 9791094358023

Paru le : 5 nov. 2015

35,00 € 33,18 €

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Détails

EAN13 : 9791094358023
Réf. éditeur : TGTR
Editeur : Ds Atlantique
Date Parution : 5 nov. 2015
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 112
Format : H:307 mm L:220 mm E:15 mm
Poids : 723gr
Interdit de retour : Retour interdit

Résumé

Résumé : Ce livre accompagnera les fins gourmets curieux de découvrir l’authenticité de la culture culinaire du département mise au goût du jour.

Vous y rencontrerez des trésors de la tradition gastronomique charentaise-maritime à travers un ouvrage unique qui conjugue un livre de recettes, un guide de bonnes adresses autour des métiers de bouche et un beau-livre de photographies.

Vous découvrirez trente deux recettes détaillées, illustrées par des photographies grand format, à savourer des yeux, à cuisiner chez soi ou à découvrir en visite dans les établissements partenaires sélectionnés pour votre plaisir.

Les passions se rencontrent et les goûts se partagent au cœur d’une galerie des saveurs incontournable.
Biographie : Originaire du département de la Charente-Maritime dans lequel il a fait ses
premiers pas dans la photographie professionnelle il y a plus de trente ans,
Stéphane Souchon exerce aujourd’hui comme artisan photographe, auteur,
producteur et éditeur. Après "Le Guide Safari Photo en Charente‑Maritime" et le
catalogue de l’exposition "Ne nous y oublie, Royan d’exceptions", l’auteur signe ici
son troisième ouvrage.
Pour "Trésors gastronomiques en Charente-Maritime, le terroir revisité", Stéphane
Souchon accompagné par les photographes et techniciens du Studio DS Souchon :
Thomas Dulac et Thibault Perrinaud, a rencontré trente-deux professionnels des
métiers de bouche en Charente-Maritime afin de mettre en lumière, par une
approche photographique haute en couleurs, une sélection de recettes du terroir
actualisées par des artisans de la gastronomie régionale.