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UN GOUT DE GENTIANE
Ostal Del Libre - EAN : 9782859101282
Édition papier
EAN : 9782859101282
Paru le : 28 déc. 2001
5,50 €
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- EAN13 : 9782859101282
- Réf. éditeur : 40
- Collection : ESCAPADE
- Editeur : Ostal Del Libre
- Date Parution : 28 déc. 2001
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Format : H:210 mm L:154 mm E:2 mm
- Poids : 100gr
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Résumé :
Voici la reine des pâturages de montagne : la Grande Gentiane aux fleurs d’or étoilées. Longtemps elle a soigné bêtes et gens. Devenue ambassadrice d’Auvergne, elle parfume encore apéritifs et digestifs de son amertume savoureuse. Mais ce goût de montagne, d’où vient-il ?
Recettes séculaires, innovations : le point sur une production, locale et nationale, sans oublier la gourmandise !
Nature et gastronomie.
Plaquette de 32 pages illustrées en quadrichromie, couverture souple, format 15,5 x 22,5 cm.
