Vin, droit & santé 2021

LEH - EAN : 9782848749082

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Édition papier

EAN : 9782848749082

Paru le : 27 sept. 2022

20,00 € 18,96 €

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Détails

EAN13 : 9782848749082
Collection : VIN, DROIT & SA
Editeur : LEH
Date Parution : 27 sept. 2022
Disponibilite : Disponible
Nombre de pages : 98
Format : H:240 mm L:160 mm E:5 mm
Poids : 150gr

Résumé

Résumé : Vin, Droit & Santé (VDS) est un concept créé par LEH, groupe indépendant basé à Bordeaux, spécialisé dans l’information et l’accompagnement juridique, stratégique, managérial et opérationnel des établissements de santé.

L’association du vin, du droit et de la santé peut paraître iconoclaste, mais elle est apparue pertinente et heureuse, pour la valorisation de notre culture, pour notre géographie, pour la promotion des études scientifiques valorisant la santé publique, pour la promotion de la connaissance du monde du vin, droit et santé.

Cette neuvième édition est le fruit d’une manifestation qui s’est tenue fin novembre 2021 à la Cité du vin, co-organisée par l’Institut de recherche en droit des affaires et du patrimoine (IRDAP), l’Institut des sciences de la vigne et du vin (ISVV) et LEH Événement, en partenariat avec le master Droit de la vigne et du vin de l’université de Bordeaux. Elle rassemble les contributions scientifiques présentées lors de colloque.

Ce neuvième millésime, produit avec le soutien fidèle du Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB), offre ainsi plusieurs études inédites autour de la question du vin « nature », en suivant l’itinéraire singulier du produit, des pratiques à sa reconnaissance par l’ordre juridique, itinéraire qui témoigne de l’identité du vin nature(l).
Biographie : Ronan Raffray est professeur de droit privé à l’université de Bordeaux, et directeur du M2 « Droit de la vigne et du vin ».

Christelle PINEAU, chercheuse en anthropologie sociale et ethnologie, associée à l'IRM Bordeaux et IIAC-EHESS.