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Wok et saveurs du monde
Larousse - EAN : 9782035904386
Édition papier
EAN : 9782035904386
Paru le : 8 oct. 2014
6,95 €
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- EAN13 : 9782035904386
- Réf. éditeur : 2300019
- Collection : LIVRES RONDS
- Editeur : Larousse
- Date Parution : 8 oct. 2014
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 128
- Format : H:295 mm L:290 mm E:15 mm
- Poids : 724gr
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Résumé :
Découvrez 35 recettes de wok hautes en couleurs et en goût ! Volaille, viande, poisson, crustacé ou légume, vous trouverez forcément la recette qu’il vous faut :
- Volaille : riz sauté au poulet et au citron confit, nouilles sautées au poulet, tomates et basili …
- Viande : bœuf émincé au poivre vert, boulettes de veau et courgettes à l’orange…
- Poisson : saumon et graines de sésame aux légumes croquants, cabillaud vapeur sauce au citron confit …
- Crustacé : Saint-jacques mi-cuite à l’asiatique, grosses crevettes sautées aux épices…
- Légumes : Haricots verts aux petits pois et gingembre, légumes croquants et noix de cajou…
Toutes les recettes sont faciles à réaliser et très joliment illustrées par Jean-François Mallet
- Biographie : Cuisinier et photographe culinaire (en 2001).
